Yvan Conoir est diplômé de l'Institut universitaire des Hautes Études Internationales de Genève, détenteur d’un MA (sciences politiques) et d’un MBA (gestion internationale). Après un début de carrière comme journaliste, il œuvrera pendant près de 20 ans pour le compte du Haut-Commissariat des Nations Unies pour les Réfugiés (UNHCR), l'UNICEF, CARE Canada et le Centre Pearson pour le maintien de la paix. Ses fonctions professionnelles l’ont amené à travailler dans près d’une soixantaine de pays en Afrique des Grands Lacs, en Afrique orientale et de l’Ouest, en Asie du Sud, en Amérique centrale et latine, dans les Balkans tout autant qu’en Europe et au Canada. Il œuvre par après pendant plus de 15 ans comme consultant auprès de la Banque mondiale, l’Union européenne, l’Organisation des États américains (OAS), UNICEF, UNHCR, PNUD, PAM,, UNESCO, ainsi que les ministères des Affaires étrangères du Canada, de France ou de Suisse et diverses ONG et entités privées. Il est depuis septembre 2021 le Coordinateur du Suivi/Évaluation/Apprentissage (SEA) du Pôle Paix/Sécurité/Stabilité (P2S) d’Expertise France.
En parallèle à ses activités professionnelles, Yvan Conoir enseigne à la Faculté des Sciences de l'Administration de l'Université Laval. Il a publié ces dernières années L'action humanitaire du Canada (PUL-2002), Faire la paix - concepts et pratiques de la consolidation de la paix (PUL-2005) et DDR – Désarmer, démobiliser et réintégrer – Défis humains, Enjeux globaux (PUL-2006). Son dernier ouvrage est Gestion de projets de développement international et action humanitaire (PUL, 2021, 2ème édition) et il publie régulièrement dans Alternatives Humanitaires.